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Pietanze e principi nutritivi- Classe 4L

Progetto interdisciplinare che ha visto coinvolti i docenti di laboratorio di cucina, la docente di scienze degli alimenti e la docente specializzata. Il lavoro finale è la presentazione in power point di un menù con i relativi principi nutritivi calcolati per ciascuna portata.

By Maria Teresa Bossio
Gruppo 1: PANE

Gruppo 2: antipasto

Gruppo 3: paccheri al coccio

Gruppo 4: involtini di spigola ripiena di verdure

Gruppo 5: dolce

 

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